如何挑選優(yōu)良的亮發(fā)光桿菌菌種
一般來說,優(yōu)良的亮發(fā)光桿菌菌種一般會具備以下六點特征:
菌絲豐滿
優(yōu)良的原種,菌絲豐滿、濃密、均勻。如菌絲干癟、萎縮則不可使用。
生長整齊
同一品種,使用相同的培養(yǎng)基,在相同培養(yǎng)條件下,長速和長相應基本相同。
菇香味濃郁
亮發(fā)光桿菌正常的原種,打開瓶(袋)口,可聞到濃郁的菇香味。如果氣味清淡或無香味,甚至有一股異味,說明菌種有問題,不能使用。
無其他生物污染
污染的真菌易于鑒別,有各類各色的孢子。細菌常被忽略,肉眼鑒別較難。
長相正常
不同種類的菌種長相不同,但同一品種不同個體長相要一致,包括色澤和色素產(chǎn)生的早晚、菌落厚度、氣生菌絲多寡、背面色澤等。
長速正常
不同品種、不同培養(yǎng)基、不同生長條件長速不同,但是每一個品種,亮發(fā)光桿菌在固定的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件下,有其固定的生長速度。
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